2015年,能够说是高端膨化料的爆发元年,海大、大北农等饲企都在这一年推出了高端草鱼膨化料。
经过两年的发展,2017年,澳华、海大、通威、大北农等众多饲企又推出了升级版的高端草鱼膨化料,可以说,这一年是众饲企的产品升级元年。
从上表能够正常的看到,与普通传统膨化料相比,升级版高端膨化料每吨贵1500元左右。(注:报价统计至今年8月份)
全球经济危机以来的这几年,鱼价都不怎么平稳,尤其是2014年底低迷的鱼价对两湖的常规养殖造成了沉重的打击,养殖微利甚至亏本,不少养殖户转养黄颡鱼和小龙虾,或是弃养去种莲子和莲藕,从而开启了一波水产养殖结构调整的高峰。一些思想解放、敢于求变的养殖户根据草鱼价格波动规律,及时作出调整养殖模式,使用草鱼膨化料早出鱼、多出鱼,通过提高鱼塘产量赚到比用颗粒料更多的钱,也取得了较好示范作用。就是这样一批养殖户,他们通过改变养殖模式挖掘鱼塘生产潜力,将市场对草鱼膨化料的需求释放了出来。
近几年来,饲料企业纷纷参与草鱼膨化料市场之间的竞争,不论集团企业还是中小企业都开始放弃单纯只做颗粒料的做法,纷纷转型做膨化料,差别只是决心和力度的大小而已。惨烈的颗粒料竞争是促使饲料企业转型的根本原因。
特别是华中市场,颗粒料的一项重要竞争是预付款政策——打款给饲料厂,饲料厂按一定标准返现,比如年前打款一万返一千,并规定预付款部分的饲料不涨价,饲料厂再用收到的预付款去买冬储原料。2015年底,很多饲料企业对2016年的原料走势判断失误,加上个别集团企业低价竞争,使得今年饲料企业经营举步为艰,却又不得不坚持到底。在这种背景下,一些中小饲料企业为了缓解经营上的压力,在五六月份做出战略转型,投入大量的资源发展膨化料,利用膨化料实现产品差异化竞争,成功地取得了战略上的主动。尤其是以澳华为代表推广高端膨化草鱼料的一批企业逆势上扬,摆脱同质化竞争格局,进入加快速度进行发展车道。
2013-2014年间,中国水产传统饲料发展开始放缓,同一时期草鱼市场行情低迷,传统饲料企业的利润再度下滑。养殖户需要高端饲料获得高效益,企业要提升产品利润,意图打破传统价格战困局,便成为直接引发草鱼高端膨化料爆发式出现的外部因素。其最终目的旨在重构厂家以传统颗粒料以及膨化料的价格体系,同时优化经销商传统的产品结构,保持渠道利润可观,顺应行业发展的新趋势,实行差异化质量路线。
从市场更深层次的需求因素出发,怎么样引导养殖户提高草鱼市场竞争力,帮助养殖户优化草鱼健康体质,增强市场竞争力,提高草鱼长速,争取提早上市以获得高价先机,成为众多公司开始高端草鱼膨化料设计的内在逻辑。
其实我们大家可以发现,高端膨化料的配方设计上,企业并非以简单地增加粗蛋白比例成分为目的,相反配方设计更看重原料的选用和搭配,尤其是优质蛋白的比例,以及营养全面性和搭配的合理性。可见草鱼高端膨化料在产品设计上,其最终目的将是提高饲料的转化率,更利于养殖品的消化吸收和肠道、肝脏健康,在目前草鱼消费竞争力下降的环境下,无疑更能击中养殖户痛点。
从图表可见,2015年是草鱼高端产品的爆发元年,包括海大、汇海、大北农等企业都集中在同年相继推出。可以说,在当时草鱼市场内外因素一同推动的形势下,众多企业步调趋向一致性。但与之相反的澳华集团,则是自2011年便推出“草鱼安康”高端草鱼膨化料,相比集中推出期间相应早上3-4年。据悉,自2011年开始,澳华集中以“草鱼安康”做为拳头主打产品,走差异化路线。据《农财宝典》淡水鱼研究室预估,近年凭借高端产品,快速上量,2017年“草鱼安康”年销量超过30万吨。澳华集团作为最早划分差异化的市场定位,可以说在2015年的各厂家企业集体推出产品之前,澳华已经在谋划差异化市场布局,随着澳华快速切中差异化市场,加快市场成熟催化,作为引领差异化市场的“先行者”,某些特定的程度上对差异化市场产生促进的“鲶鱼效应”。
高端草鱼膨化料作为企业组织差异化市场的竞争方式,从客户、产品、市场多方面都是重新展开更新更高层次的竞争维度。
在传统的草鱼市场上依旧存在个别养殖意识鲜明的客户,敢于接受、尝试新鲜事物,而且都是思维比较活跃、养殖、管理理念比较先进的,往往这部分客户也是市场上实力最强、成功率最高、影响力最大的客户。因此无论在哪一个市场上,企业之间的竞争必须先从这部分优质客户上着手,挖掘差异化需求,“以点带面”进而影响其它的客户。当然,针对这部分优质客户上的竞争将会更激烈。这在某种程度上预示着谁掌握这部分客户,代表更大程度上掌握市场资源和计算机显示终端,也将更加考验企业的市场开发能力,将为企业设立更高标准。
养殖是系统化工程,饲料只是生产资料,给更多客户怎样带来更多的价值是重点,而不是关注生产资料本身的价格。优质的客户能尽早接受市场教育,明白其中产品内涵,剩下的普通客户则需要由优质客户带动。差异化产品竞争是一场围绕着“优质客户”为方向的竞争,至少目前还是。
事实上,差异化市场在争取以“优质客户”为主的竞争阶段,市场需求同样又将差异化竞争定义成“产品升级战”。以澳华高端草鱼膨化料为例,自2011年推出“草鱼安康”系列新产品之后,分别在华南、两湖、华东主要养殖区域进行推广,2016年各大产区市场销量均名列前茅,其中两湖、华东地区就分别接近6万吨和5万吨,2017年普通淡水鱼膨化料将会突破40万吨(这中间还包括“草鱼安康”近30万吨)。众所周知,华南、华中以及华东市场的草鱼养殖模式的具有较大差异性,并且养殖主体水平不均,同一款系列新产品“草鱼安康”能充分满足多种养殖区域、不同水平客户,以及不同市场需求,至少在产品配方上能做到快速调整,产品性能上要广泛满足差异化需求,保证质量上乘,不至于导致各市场口碑不一。
据悉,自2011年澳华“草鱼安康”推出后,其系列新产品曾四度升级,2017年将“4.0版鱼安康”面向市场,同时产品性能以及质量在原基础上加以强化,能充分满足各养殖市场需求,推动当地市场养殖模式的创新,同时能实现全程投喂的养殖效果,避免目前市场上全程投喂带来如掉鳞、红身、大肚等产品副作用。可以说,“鱼安康”在某些特定的程度上产品能级已经超越市场普遍等级。但是由于市场之间的竞争需要,未来几年内别的企业产品在同样不甘人后,例如2017年海大、通威分别推出新的高端产品“鱼健乐”、“鱼倍健”,大北农“神爽草鱼料”系列的“8103/8106”子系列将分别细化功能升级,分别聚焦热水鱼养殖模式以及小草鱼养殖模式等。
同时在面对市场差异性需求日渐增长的情况下,企业一定将其打造成更能贴切这种高价格高价值的高端草鱼膨化料,更大程度上挖掘产品力以及创造新兴事物的能力,推动产品更新迭代,就像一场发弓之后的“箭”,只能将产品质量性能发挥更加极致,并没有回头路,而这种速度比传统饲料产品更快更迅速。
另外,针对差异化市场的产品竞争将会是企业自身系统性竞争。在差异化市场的起步阶段,各企业在自己原有客户里面切入差异化产品,先引导自己客户试用,然后按照每个客户结构或者需求差异性调整市场。随着差异化市场进入充分竞争阶段,差异化产品和自身传统产品,或者企业间传统产品的竞争,乃至企业间差异化产品品牌之间的竞争将会迅速加剧,甚至自身差异化产品的竞争也在所难免。
对于各饲料企业而言,差异化产品竞争相当于将自身以及对手同时带进全新的赛场,原来的体量、优势、经验在全新的赛场面前也许并不适用,虽然把握到产生弯道超车机会,同时自身系统的运用能力成为短板。例如在有限的资源内,传统产品和差异化产品的采购、研发、推广,将如何分配,像澳华集团那样主打差异化产品,还是海大、通威那样产品结构多样化呢?归根到底,高端的差异化产品竞争,正成为自身系统性的较量,作为处身其中的个企业不得不明白其中缘由。
在膨化料取代颗粒料的这一变革中,我们大家都希望看到真正为养殖户创造价值的草鱼膨化料产品长久占据市场,让养殖户真正得到实惠,从而让他们积极拥护草鱼膨化料,让一颗颗草鱼膨化料的火种化作燎原之势。我们始终相信随着对鱼的均衡消费需求慢慢地增加,养殖必然会向安全、优质、环保、高效的方向发展,在这种变革下,草鱼膨化料必将迎来美好的春天。